होस्ट और होस्टेस आम तौर पर एक रेस्तरां के सामने कई कार्य करते हैं। उनके प्राथमिक कार्यों में से एक अपनी सीट के संरक्षक को दिखाना है, और विशिष्ट वेटस्टाफ को टेबल असाइन करना है। वे फोन कॉल भी करते हैं और आरक्षण लेते हैं। यह एक एंट्री-लेवल जॉब है जिसके लिए शॉर्ट टर्म ट्रेनिंग पीरियड की जरूरत होती है।
औसत वेतन और वेतन सीमा
2012 तक, श्रम सांख्यिकी ब्यूरो की रिपोर्ट है कि संयुक्त राज्य में काम करने वाले मेजबान और परिचारिका ने औसतन $ 9.41 की मजदूरी अर्जित की। यह प्रति वर्ष लगभग $ 19,570 की कमाई के बराबर है। मेजबानों और परिचारिकाओं की औसत कमाई 50 प्रतिशत $ 8.27 और $ 10.10 प्रति घंटे के बीच मजदूरी की सूचना दी। सबसे कम भुगतान किए गए 10 प्रतिशत ने $ 7.79 या उससे कम प्रति घंटा कमाया, जबकि उच्चतम-भुगतान वाले 10 प्रतिशत ने $ 12.28 या अधिक प्रति घंटे की मजदूरी की सूचना दी।
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वेस्ट और नॉर्थईस्ट में कार्यरत होस्ट्स और परिचारिकाओं ने 2012 की तुलना में सबसे अधिक वेतन अर्जित किया। वाशिंगटन, डी। सी। में काम करने वालों ने देश में सबसे अधिक औसत मजदूरी अर्जित की, $ 11.88 प्रति घंटे। नेवादा में काम करने वाले मेजबान और परिचारिका $ 11.79 प्रति घंटे की औसत मजदूरी के साथ दूसरे स्थान पर रहे। तीसरे स्थान पर रहने वाले हवाई का औसत $ 11.32 प्रति घंटे था, जबकि न्यूयॉर्क में काम करने वालों का औसत $ 11.08 था। वेस्ट वर्जीनिया में उन लोगों ने देश में सबसे कम औसत वेतन, $ 8.26 प्रति घंटे की सूचना दी।
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मेजबानों और परिचारिकाओं के विशाल बहुमत को स्टैंड-अलोन रेस्तरां द्वारा नियोजित किया जाता है, और 2012 के अनुसार 9.27 डॉलर प्रति घंटे की औसत मजदूरी अर्जित की गई। बार में काम करने वालों ने $ 9.84 के औसत प्रति घंटा वेतन के साथ थोड़ा अधिक कमाया। होटल के रेस्तरां द्वारा नियोजित मेजबान और परिचारिकाओं ने $ 10.95 प्रति घंटे की औसत से काफी अधिक मजदूरी अर्जित की। कॉलेजों और विश्वविद्यालयों द्वारा नियोजित कुछ मेजबानों और परिचारिकाओं ने उच्चतम वेतन अर्जित किया, $ 12.85 प्रति घंटे।
नौकरी का दृष्टिकोण
श्रम सांख्यिकी ब्यूरो 2010 और 2020 के बीच अमेरिकी अर्थव्यवस्था के लिए 14 प्रतिशत की विकास दर का अनुमान लगाता है। तुलनात्मक रूप से, मेजबान और परिचारिकाओं के लिए नौकरियां केवल 4 प्रतिशत बढ़ने की उम्मीद है। हालांकि, जैसा कि यह एक अपेक्षाकृत बड़ा व्यवसाय है, इसका मतलब है कि 2020 तक लगभग 13,600 पदों की वृद्धि होगी। इन श्रमिकों के बीच कारोबार की दर भी उच्च हो जाती है, क्योंकि कई सर्वर बन जाते हैं या रेस्तरां उद्योग छोड़ देते हैं। नतीजतन, मेजबानों या परिचारिकाओं के लिए नौकरियां आमतौर पर उपलब्ध हैं।
2016 खाद्य और पेय सेवा और संबंधित श्रमिकों के लिए वेतन सूचना
अमेरिकी श्रम ब्यूरो के अनुसार, खाद्य और पेय सेवारत और संबंधित श्रमिकों ने 2016 में $ 19,710 का औसत वार्षिक वेतन अर्जित किया। कम अंत में, खाद्य और पेय सेवारत और संबंधित श्रमिकों ने $ 18,170 का 25 वां प्रतिशत वेतन अर्जित किया, जिसका अर्थ है कि इस राशि से 75 प्रतिशत अधिक कमाई हुई। 75 प्रतिशत प्रतिशत वेतन $ 22,690 है, जिसका अर्थ है कि 25 प्रतिशत अधिक कमाते हैं। 2016 में, 5,122,500 लोगों को अमेरिका में खाद्य और पेय सेवारत और संबंधित श्रमिकों के रूप में नियुक्त किया गया था।