न्यू जर्सी में खाद्य खानपान आवश्यकताएँ

कई शेफ और उद्यमी खानपान सेवाएं प्रदान करके अपने जुनून का पीछा करते हैं। हालांकि, न्यू जर्सी में उद्योग के संबंध में नियम हैं, इसलिए इस नए कैरियर मार्ग को शुरू करने से पहले, राज्य की भोजन-खानपान आवश्यकताओं को समझना महत्वपूर्ण है। इन कानूनों को तोड़ना, यहां तक ​​कि गलती से, महत्वपूर्ण जुर्माना हो सकता है।

फूड रिटेल लाइसेंसिंग

न्यू जर्सी में, फूड केटरिंग फूड रिटेल के प्रमुख के अंतर्गत आता है, और इसके लिए लाइसेंस प्रत्येक व्यक्तिगत काउंटी के स्वास्थ्य विभाग के माध्यम से नियंत्रित किया जाता है। प्रत्येक विभाग की अपनी आवेदन प्रक्रिया होती है, जिसमें आवेदकों की खानपान सेवाओं और पृष्ठभूमि के बारे में जानकारी की आवश्यकता होती है। एक आवेदन शुल्क भी है, जो काउंटी द्वारा भिन्न होता है।

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शराब का प्रमाण पत्र

भोजन की पूर्ति में शराब की आवश्यकता नहीं है, लेकिन कई कैटरर्स इस सेवा को भी प्रदान करते हैं। न्यू जर्सी प्रत्येक विशिष्ट घटना के लिए एक परमिट आवेदन की आवश्यकता है; 2010 तक, इस प्रकार के परमिट की लागत $ 100 थी और केवल 24-घंटे की अवधि के लिए अच्छा था। परमिट एप्लिकेशन को न्यू जर्सी की आधिकारिक वेबसाइट (संसाधन देखें) के माध्यम से डाउनलोड किया जा सकता है।

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खाद्य निरीक्षण

न्यू जर्सी के स्वास्थ्य और वरिष्ठ सेवा विभाग के निरीक्षक दूध, थोक भोजन और शेलफिश बेचने वाले सभी व्यवसायों के लिए निरीक्षकों को भेजने के लिए जिम्मेदार हैं। राज्य का खाद्य स्वास्थ्य कोड ऑनलाइन या स्थानीय स्वास्थ्य विभागों से उपलब्ध है। निरीक्षण रिपोर्ट की प्रतियां अनुरोध पर उपलब्ध कराई जानी चाहिए।